CookPal AI
recipe image

คุกกี้เนยถั่วแบบโบราณ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย นิ่ม
    • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บดแน่น)
    • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • เนยถั่ว 1 ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • ช็อกโกแลตชิพเนยถั่ว 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูกระดาษรองอบบนแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่น

2

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามขนาดกลาง

3

ในชามใบใหญ่ ตีเนย เนยถั่ว และวานิลลาด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเข้ากันดี ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป ตีให้เข้ากัน ปาดขอบชามด้านข้างออก

4

ใส่ส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสม ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือและคนช็อกโกแลตชิพเนยถั่วเข้าไป

5

สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น ปั้นแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะให้เป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 3/4 นิ้ว วางลูกแป้งห่างกัน 2 1/2 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใช้ด้านหลังของส้อมกดแป้งให้แบนและทำลายตารางบนยอด

6

อบคุกกี้จนกว่าจะแห้งด้านบน ประมาณ 15 นาที

7

ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาที ใช้ไม้พาย นำคุกกี้ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 17g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้การผสมสม่ำเสมออย่าลืมกดแป้งด้วยส้อมเพื่อสร้างลวดลายตารางแบบคลาสสิกเก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล