
คุกกี้เนยถั่วแบบโบราณ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 จำนวนจาน
- $10
คุกกี้เนยถั่วแบบโบราณ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย นิ่ม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บดแน่น)
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- เนยถั่ว 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ช็อกโกแลตชิพเนยถั่ว 2 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูกระดาษรองอบบนแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่น
ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามขนาดกลาง
ในชามใบใหญ่ ตีเนย เนยถั่ว และวานิลลาด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเข้ากันดี ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป ตีให้เข้ากัน ปาดขอบชามด้านข้างออก
ใส่ส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสม ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือและคนช็อกโกแลตชิพเนยถั่วเข้าไป
สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น ปั้นแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะให้เป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 3/4 นิ้ว วางลูกแป้งห่างกัน 2 1/2 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใช้ด้านหลังของส้อมกดแป้งให้แบนและทำลายตารางบนยอด
อบคุกกี้จนกว่าจะแห้งด้านบน ประมาณ 15 นาที
ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาที ใช้ไม้พาย นำคุกกี้ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้การผสมสม่ำเสมออย่าลืมกดแป้งด้วยส้อมเพื่อสร้างลวดลายตารางแบบคลาสสิกเก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล