ตอกไข่ใส่ชาม เติมนม เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากันดี

ตั้งกระทะให้อุ่นด้วยไฟกลาง ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วผัดไส้กรอกจนสุก

เทไข่ลงบนไส้กรอกและปิดฝา ใช้ไฟอ่อนในการปรุง