ตั้งกระทะด้วยไฟกลางและใส่น้ำมันมะกอกลงไป

ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง

ใส่มะเขือยาวลงไปและผัดจนเนื้อนิ่ม

ผสมเครื่องปรุงรส (มิโสะ ซอสถั่วเหลือง มิริน) และคลุกเคล้าให้ทั่วถึง