ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง เนยละลาย และน้ำเชื่อมข้าวโพดเข้าด้วยกัน เทลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้วที่ทาไขมัน แล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยถั่วพีแคนบนส่วนผสมน้ำตาล จัดเรียงแผ่นขนมปังในถาดให้เป็นชั้นเดียวแน่น

ในชามขนาดกลาง ตีผิวส้มขูด น้ำส้มสด นม น้ำตาล อบเชย วานิลลา ไข่ขาว และไข่ไก่เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง กดเบาๆ บนแผ่นขนมปังเพื่อช่วยดูดซึมน้ำ ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) นำฝาครอบออกจากถาดอบ และปล่อยให้นิ่งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที