หมูคาลัวอบ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
หมูคาลัวอบ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
เนื้อ
- หมูบัตต์โรสต์ 5 ปอนด์
เครื่องปรุงรส
- น้ำควันเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือทะเลฮาวาย 2 ½ ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
ขั้นตอน
1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ถูควันเหลวและเกลือ 1 ½ ช้อนโต๊ะลงบนหนังหมู
2
ห่อหมูให้มิดชิดด้วยฟอยล์ ปิดสนิท และวางลงในถาดอบ
3
อบในเตาอบจนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 145°F (63°C) ประมาณ 5 ชั่วโมง
4
นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น และฉีกเนื้อออก
5
โรยเนื้อหมูที่ฉีกแล้วด้วยเกลือทะเลฮาวาย 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ แล้วเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
251
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 0gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ห่อฟอยล์ให้แน่นเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของหมูขณะอบจานนี้เข้ากันได้ดีกับ poi มันเทศ หรือใช้เป็นไส้แซนวิชหากไม่มีเกลือทะเลฮาวาย สามารถใช้เกลือทะเลทั่วไปแทนได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล