หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ซอยหอมหัวใหญ่อย่างบาง.

ใส่น้ำซุปดาชิ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และมิริน ลงในหม้อและต้มน้ำซุปให้เดือดเบาๆ.

ใส่ไก่และหอมหัวใหญ่ลงไปในหม้อ ต้มด้วยไฟปานกลาง.

เติมไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป และต้มจนไข่สุกแบบครึ่งสุก.