ถั่วเขียวผัดกระทะ
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 5 จำนวนจาน
- $5
ถั่วเขียวผัดกระทะ
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 5 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 1 ½ ปอนด์ถั่วเขียวสด ตัดแต่งและหักเป็นท่อน
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ¼ ช้อนชาผงกระเทียม หรือตามชอบ
- ¼ ช้อนชาผงหอมแดง หรือตามชอบ
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
น้ำมัน
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม.
ใส่ถั่วเขียว ผงกระเทียม ผงหอมแดง เกลือ และพริกไทยลงในหม้อสแตนเลสบนไฟปานกลางค่อนข้างสูง ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนกว่าถั่วจะเริ่มมีเหงื่อซึมออกมา.
เปิดฝาและคนเป็นระยะจนกว่าถั่วจะนุ่ม.
เมื่อถั่วและเครื่องเทศเริ่มไหม้ที่ก้นกระทะ คนน้ำมันมะกอกลงไปแล้วปิดเตา ปิดฝาแล้วพักไว้สักครู่.
ขูดก้นกระทะเพื่อเคล้าเครื่องเทศที่ไหม้เข้าด้วยกัน ถั่วควรจะมีสีเข้มคล้ายคาราเมล แต่ไม่ดำ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
114
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
อย่าลืมตัดแต่งและหักถั่วเขียวก่อนปรุงอาหาร เพื่อเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ.ปรับระดับเครื่องปรุงตามชอบสำหรับรสชาติเฉพาะตัว.ใช้กระทะสแตนเลสเพื่อผลลัพธ์การคาราเมลที่ดีที่สุด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล