โรยเกลือเล็กน้อยบนปลาแซลมอน และตัดส่วนรากของเห็ดชิเมจิออกแล้วแยกออกเป็นช่อเล็ก ๆ.

ตั้งกระทะไฟปานกลางและละลายเนยในกระทะ.

วางปลาแซลมอนในกระทะและทอดทั้งสองด้านจนสุก.

ใส่เห็ดชิเมจิลงในกระทะ ผัดพร้อมกับปลาแซลมอนและปรุงรสด้วยซีอิ๊ว.