CookPal AI
recipe image

สเต็กฟิเลมิยองแบบย่างในกระทะ

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • เนื้อวัว

    • 🥩 เนื้อฟิเลมิยอง 2 ชิ้น น้ำหนัก 6–8 ออนซ์ ต่อชิ้น

  • เนย

    • 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

  • เครื่องปรุง

    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
    • 🌿 โรสแมรี่สด 1 ก้าน

ขั้นตอน

1

นำสเต็กฟิเลมิยองออกมาจากตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร 30 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิเข้าสู่ห้อง

2

ปรุงรสสเต็กทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำ

3

ตั้งกระทะเหล็กบนไฟกลาง-สูง แล้วใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ

4

ย่างสเต็กทั้งสองด้านเป็นเวลา 3–4 นาทีเพื่อความสุกแบบ Medium Rare หรือเปลี่ยนแปลงตามแบบที่คุณชอบ

5

ในนาทีสุดท้ายของการปรุง ใส่เนยที่เหลือและโรสแมรี่ลงในกระทะ แล้วราดเนยละลายลงบนสเต็ก

6

นำสเต็กออกจากกระทะ แล้วพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 42g
    โปรตีน
  • 0g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใส่กระเทียมบดลงในเนยขณะราดบนสเต็กควรพักสเต็กก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เก็บน้ำในเนื้อได้ดี

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล