โรยเกลือและพริกไทยดำบนเนื้อปลาแซลมอนเพื่อปรุงรส.

อุ่นกระทะ, ละลายเนยและทอดปลาแซลมอนโดยเริ่มฝั่งด้านหนัง. ทอดที่ไฟกลางจนกรอบ.

ในกระทะอีกใบ, อุ่นน้ำมันมะกอกและผัดกระเทียมจนมีกลิ่นหอม.

เพิ่มบรอกโคลีและผัดที่ไฟกลาง. ปรุงรสด้วยเกลือ.