CookPal AI
recipe image

แพนซิต โมโล (ซุปเกี๊ยวสไตล์ฟิลิปปินส์)

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • 1 ½ ปอนด์หมูบด
    • 🦐 1 ปอนด์กุ้งขนาดกลางที่ยังไม่ได้ปรุงสุก ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
    • 🍗 1 ชิ้นเนื้ออกไก่ต้ม สับละเอียด

  • ผัก

    • 🧅 1 หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้น
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม สับละเอียด
    • 1 หัวผักกาดขาวขนาดเล็ก ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
    • 2 ต้นหอม หั่นเป็นชิ้น

  • วัตถุดิบแปรรูป/บรรจุภัณฑ์

    • 1 (16 ออนซ์) แพ็คเกจแผ่นเกี๊ยว หรือตามที่จำเป็น
    • 1 (8 ออนซ์) กระป๋องหน่อไม้ฝรั่งหั่นแว่น เทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
    • 🥣 1 ¼ ควอร์ตซุปไก่

  • เครื่องปรุง

    • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
    • 🧂 เกลือ
    • พริกไทยดำป่น

ขั้นตอน

1

ผสมหมู กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ พักไว้ 1/3 ของส่วนผสมสำหรับทำซุป ม้วนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมที่เหลือในแผ่นเกี๊ยว ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด

2

ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดจนหัวหอมใส ประมาณ 300 วินาที

3

คนให้เข้ากันกับเนื้อไก่และส่วนผสมที่พักไว้ ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มจนเดือด

4

ใส่เกี๊ยวที่ม้วนไว้ลงในซุปทีละชิ้น ต้มจนเกี๊ยวลอยขึ้นมา ประมาณ 180 วินาที

5

ใส่ผักกาดขาว ต้มจนนุ่ม ประมาณ 120 วินาที ตกแต่งด้วยต้นหอม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

372

แคลอรี่

  • 28g
    โปรตีน
  • 31g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เตรียมส่วนผสมสำหรับห่อล่วงหน้าเพื่อเร่งกระบวนการห่อเกี๊ยว.ใช้น้ำซุปไก่ที่ทำใหม่สำหรับรสชาติที่เข้มข้นกว่า.แทนผักกาดขาวด้วยผักโขมหรือกะหล่ำปลีนาปาก็ได้.แช่แข็งเกี๊ยวที่เหลือสำหรับใช้ในอนาคต.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล