รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

ร่อนแป้ง 1 ถ้วย ยีสต์ และน้ำตาลลงในชาม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำและเนยนิ่มจนเข้ากัน พักไว้จนกว่าจะเริ่มฟองประมาณ 15 นาที.

ใส่เกลือ จากนั้นค่อยๆ เติมแป้ง 2 1/2 ถ้วยจนกระทั่งแป้งเป็นก้อน.

นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น หากจำเป็นให้เติมแป้งเพิ่ม โดยใช้เวลาประมาณ 8 นาที.

แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน พักไว้สักครู่.

คลึงแต่ละส่วนเป็นเส้นยาว 15 นิ้ว และขึ้นรูปเป็นเกลียวพรีเทเซล วางบนถาดอบที่ทาไขมัน คลุมและพักไว้ 15 นาที.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (220°C) และเตรียมถาดอบโดยทาไขมัน.

ต้มน้ำ 3 ถ้วย ใส่เบกกิ้งโซดา แล้วนำออกจากความร้อน.

จุ่มพรีเทเซลลงในเบกกิ้งโซดาละลายเป็นเวลา 45 วินาที กลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลา.