ปรุง chorizo ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางถึงสูงจนเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม 6 ถึง 8 นาที คนบ่อยๆ ตัก chorizo ใส่ชาม พักไว้

ละลายไขมันเบคอนในกระทะใบเดิมด้วยไฟกลางถึงกลางสูง เพิ่มมันฝรั่ง ปรุงและคนนาน 10 นาที

ใส่หัวหอมและคนจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและหัวหอมโปร่งแสง ประมาณ 2 ถึง 6 นาที