เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนสำหรับอบ

ใช้ช้อนตักครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ สร้างกองชีสจำนวน 16 กอง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว โดยเว้นระยะห่างระหว่างกองชีสอย่างน้อย 1 นิ้ว บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ จากนั้นกดตรงกลางของแต่ละกองเพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอ