เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ปูถาดอบด้วยฟอยล์อะลูมิเนียม พับขอบให้เป็นขอบเพื่อป้องกันการไหลออก และทาเนยบนฟอยล์

วางมัทโซห์ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ หากจำเป็นให้หักครึ่ง

ละลายเนย 1 ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดงในกระทะบนไฟปานกลางจนข้น โดยคนเป็นระยะประมาณ 5 นาที เกลี่ยส่วนผสมน้ำตาลที่ร้อนทั่วแผ่นมัทโซห์โดยใช้ไม้พายยาง

อบมัทโซห์ในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าน้ำตาลจะเดือดและเซ็ตตัว ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาทีจนเคลือบคาราเมลแข็งตัว

นำชิปช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟด้วยพลังงานต่ำจนละลาย ค่อยๆ เกลี่ยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนมัทโซห์เคลือบคาราเมล และโรยด้วยวอลนัทสับ