เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

แช่แผ่นแมทโซ่ในชามใบใหญ่ที่ใส่น้ำร้อนจนนุ่มประมาณ 30 วินาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ผสมไข่, คอทเทจชีส และครึ่งหนึ่งของมอสซาเรลล่าชีสลงในชาม

เทซอสมารินารา 1/2 ถ้วยลงบนก้นถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

วางแผ่นแมทโซ่ 2 แผ่นลงบนซอส จากนั้นเทซอสเพิ่มอีกชั้นหนึ่ง เกลี่ยครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสลงไป แล้วตามด้วยซอสอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำจนใช้แผ่นแมทโซ่หมด โดยจบด้วยชั้นของซอส

โรยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือด้านบน