พาสโอเวอร์ รูบาร์บ โคเบลอร์
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
พาสโอเวอร์ รูบาร์บ โคเบลอร์
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสม
- น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
- ชิ้นรูบาร์บ (ขนาด 1/2 นิ้ว) 4 ถ้วย
- ราสเบอร์รี่ (ไม่หวาน) 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ท็อปปิ้ง
- มัทโซ้มีล 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เนยจืด 1 ก้อน (1/2 ถ้วย)
- ลูกจันทน์เทศป่น 1/8 ช้อนชา
- เลมอนซอร์เบต์หรือครีมสด (ตามชอบ)
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ในถาดอบตื้นขนาด 2 ควอร์ต ผสมน้ำตาล 1 1/4 ถ้วยกับแป้งข้าวโพด ใส่รูบาร์บ ราสเบอร์รี่ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าเบา ๆ แต่ให้ทั่ว
ในขณะเดียวกัน ในเครื่องปั่นหรือชาม รวมมัทโซ้มีล น้ำตาลที่เหลือ 1/2 ถ้วย เนย และลูกจันทน์เทศ เพื่อสร้างเม็ดละเอียด
กดส่วนผสมมัทโซ้เพื่อให้เป็นก้อนแล้วนำไปโรยบนส่วนผสมรูบาร์บ
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F จนกว่าจะเดือดในส่วนกลางและหน้าเป็นสีทองสวย ประมาณ 1 ชั่วโมง
พักไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที
ตักคอบเลอร์ใส่ชามและสามารถตกแต่งด้วยซอร์เบต์หรือครีมสดตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
367
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 65gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถแทนแป้งข้าวโพดด้วยพุดดิ้งทาเปียก้าสำเร็จรูปเพื่อตัวเลือกแบบไม่มีกลูเตนได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูบาร์บที่ใช้นั้นสดและตัดแต่งเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนที่แข็งบีบส่วนผสมท็อปปิ้งมัทโซ้อย่างเบามือก่อนนำไปโรยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมการเพิ่มเลมอนซอร์เบต์หรือครีมสดช่วยเพิ่มรสชาติและความสวยงาม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล