เติมน้ำลงในหม้อให้ครึ่งหนึ่ง และต้มจนเดือดบนไฟแรง ใส่พาสต้าลงไปและต้มจนสุกแต่ยังนุ่มประมาณ 12 นาที ก่อนสะเด็ดน้ำให้เก็บน้ำพาสต้าไว้ 1 1/2 ถ้วย

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนใส่น้ำมันลงไป เติมกระเทียม หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย และโรสแมรี่ ผัดจนกระเทียมเป็นสีทอง ประมาณ 15 นาที

ใส่ถั่วชิกพีลงในกระทะ ใช้ส้อมบดบางส่วนออก จากนั้นเติมน้ำพาสต้าที่เตรียมไว้และมะเขือเทศ ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

ผสมพาสต้าที่ต้มแล้วกับผักโขมลงไปในกระทะ ผัดจนกว่าผักโขมจะนุ่มและน้ำลดลง ประมาณ 10 นาที