เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

กดแป้งพายลงในถาดพาย ใช้ส้อมเจาะรูเล็กๆ บนแป้ง

อบแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นลงจนอุณหภูมิห้อง

ใส่ครีมชีสลงในชามไมโครเวฟปลอดภัย อบในไมโครเวฟที่ไฟแรงเพื่อให้นุ่มประมาณ 20 วินาที

ทาครีมชีสที่นุ่มแล้วที่ด้านล่างของแป้งที่เย็นแล้ว

วางบลูเบอร์รี่ 2 ½ ถ้วยลงบนครีมชีส

ตีข้าวโพดมันสำปะหลังกับน้ำเย็นในชามเล็กๆ จนละลาย

คนส่วนผสมข้าวโพดมันสำปะหลัง, บลูเบอร์รี่ 2 ½ ถ้วย, น้ำตาล และเปลือกมะนาวในกระทะบนไฟกลาง ตุ๋นจนข้น 5 ถึง 10 นาที

เทส่วนผสมบลูเบอร์รี่ที่ข้นแล้วลงบนบลูเบอร์รี่ดิบในแป้งพายและกระจายให้ทั่ว