ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ บนไฟปานกลาง เติมหัวหอมและเกลือ 1/4 ช้อนชา ทอดจนเหลือง ประมาณ 5 ถึง 8 นาที เติมกระเทียม ผัดต่ออีก 4 นาที เติมน้ำ 1 ถ้วย ใส่ผงมาซาลาพาวบาจิ 1 ช้อนชา และเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปต้ม ลดไฟลงเคี่ยวจนรสชาติเข้ากัน ประมาณ 10 นาที

ใส่มะเขือเทศ มันฝรั่ง และข้าวโพดในหม้อ ปรุงรสด้วยผงพริก ขมิ้น และขิง นำไปต้ม ลดไฟลงเคี่ยว 15 นาที บดแกงเบา ๆ ด้วยด้านหลังของช้อนไม้หรือที่ปาด เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ชิมและปรับเกลือตามชอบ ใส่ผงมาซาลาพาวบาจิ 1/2 ช้อนชา และน้ำมะนาว บดเล็กน้อยอีกครั้ง