CookPal AI
recipe image

คุกกี้แมงมุมเนยถั่ว

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 48 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • ½ ถ้วยชอร์ตเทนนิ่ง
    • ½ ถ้วยเนยถั่ว
    • ½ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
    • ½ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
    • 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง ตีแล้ว
    • 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ¾ ถ้วย
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยสำหรับเคลือบ
  • ของตกแต่ง

    • ทรงกลมช็อกโกแลต 24 ชิ้นที่มีไส้ช็อกโกแลตนุ่ม (เช่น Lindt Lindor Truffles) เก็บในตู้เย็นจนเย็น
    • ดวงตาขนมตกแต่ง 48 ดวง
    • ครีมช็อกโกแลตสำเร็จรูป ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

2

ตีชอร์ตเทนนิ่ง เนยถั่ว น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน เติมไข่ลงไปในส่วนผสมครีมจนผสมเข้ากันดี คนนมและสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมจนเนียน

3

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก ใส่ลงไปในส่วนผสมเนยถั่วในชามใบใหญ่และคนจนรวมเป็นเนื้อเดียวกันเป็นแป้ง แบ่งและปั้นแป้งให้เป็นลูกกลม 48 ลูก

4

โรยน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยลงในชามกว้างและตื้น คลึงลูกแป้งในน้ำตาลเพื่อเคลือบและวางห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนถาดอบที่เตรียมไว้

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง 10 ถึง 12 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบและกดเบาๆ ตรงกลางของคุกกี้ทุกชิ้นโดยใช้ปลายด้านทื่อของช้อนไม้ พักคุกกี้บนถาดเป็นเวลา 10 นาทีก่อนย้ายไปยังตะแกรงระบายความร้อนให้เย็นสนิท

6

ตัดทรงกลมช็อกโกแลตออกเป็นครึ่งซีก วางชิ้นหนึ่งบนคุกกี้แต่ละชิ้นโดยให้ด้านที่มนขึ้น

7

ตักครีมลงในถุงบีบแบบมีปากบีบเล็กๆ หรือถุงพลาสติกแช่แข็งที่ตัดปลายออกด้านหนึ่ง แต้มครีมปริมาณเล็กน้อยลงบนด้านหลังของดวงตาขนมแต่ละดวงและติดสองดวงลงบนช็อกโกแลตให้เหมือนตา จากนั้นบีบครีมเป็นเส้นบางๆ สี่เส้น เริ่มจากฐานของขนม บนแต่ละด้านของคุกกี้เพื่อทำเป็นขาแมงมุม

8

ปล่อยให้ครีมแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที เก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

117

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 14g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดใหม่.ใช้ทรงกลมช็อกโกแลตที่เย็นสำหรับการตัดง่ายขึ้น.สำหรับรสชาติที่เพิ่มขึ้น โรยเกลือทะเลเล็กน้อยบนคุกกี้ก่อนตกแต่ง.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล