สลัดพาสต้าเพนเน่ มะเขือเทศ และมอซซาเรลล่า
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
สลัดพาสต้าเพนเน่ มะเขือเทศ และมอซซาเรลล่า
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
พาสต้า
- 12 ออนซ์ พาสต้าชนิดเพนเน่
น้ำมันและเครื่องปรุงรส
- 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
ผัก
- ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- 🍅 เชอร์รี่โทเมโท 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
- มะกอกดำขนาดใหญ่ 12 ลูก ผ่าครึ่ง
ชีส
- 5 ออนซ์ ชีส mozarella หั่นเป็นลูกเต๋า
- พาร์เมซานขูดฝอย 1/2 ถ้วย
สมุนไพร
- ใบโหระพาสด 4 ออนซ์
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มเพนเน่และต้มไปเรื่อยๆ โดยคนเป็นระยะจนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวเล็กน้อย ประมาณ 11 นาที สะเด็ดน้ำและพักไว้.
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะเล็ก เติมต้นหอมลงไปและผัดไปเรื่อยๆ คนเป็นระยะ 2-3 นาที เติมกระเทียมและผัดต่ออีก 2 นาที เพิ่มพาสต้า มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยแล้วผัดให้เข้ากันบนไฟอ่อนเพื่อให้ร้อนทั่ว
ใส่ชีส mozzarella และพาร์เมซาน ฉีกใบโหระพาหยาบๆ เป็นสองหรือสามส่วน ใส่ลงในพาสต้าพร้อมมะกอก แล้วเสิร์ฟทันที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
405
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 48gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เลือกใช้พาสต้าเพนเน่แบบโฮลเกรนเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และสารอาหารแบ่งเชอร์รี่โทเมโทเป็นสี่ส่วนเพื่อให้น้ำของผลไม้ไหลออกมาผสมในสลัดปรับปริมาณเกลือและพริกไทยตามความชอบและข้อจำกัดทางโภชนาการใช้โหระพาสดเพื่อเสริมรสชาติและความหอม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล