ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 °F

หุงข้าวกล้องตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ล้างพริกหยวกใต้น้ำไหล

ตัดส่วนบนของพริกออกแล้วตักเมล็ดออก

สะเด็ดน้ำและล้างถั่วดำ

ผสมถั่ว ข้าว ซัลซา และเกลือ (ไม่จำเป็น)

ตักส่วนผสมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในด้านล่างของพริกแต่ละลูก

วางมะเขือเทศแผ่นไว้ด้านบนของส่วนผสมและโรยชีส 2 ช้อนโต๊ะ

ทำซ้ำขั้นตอนที่ 8 และ 9 เพื่อเติมพริกให้เต็ม แต่อย่าใส่ชีสด้านบน

อบพริกเป็นเวลา 30 นาที