CookPal AI
recipe image

Perilla Seed Sauce Mushroom Salad

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Mushrooms

    • 🍄 1 pack enoki mushrooms
    • 🍄 1 pack Manila clam mushrooms
    • 🍄 2 shiitake mushrooms, sliced

  • Vegetables

    • 5 perilla leaves, julienned

  • Sauce

    • 3 tbsp perilla seed powder
    • 🧂 1 tbsp soy sauce
    • 🍋 1 tbsp lemon juice
    • 1 tbsp mayonnaise
    • 2 tbsp perilla oil
    • 1 tbsp allulose or oligosaccharide

ขั้นตอน

1

Trim the ends of enoki and Manila clam mushrooms, then tear them apart. Slice the shiitake mushrooms.

2

Julienne the perilla leaves and set aside.

3

Mix 3 tbsp perilla seed powder, 1 tbsp soy sauce, 1 tbsp lemon juice, 1 tbsp mayonnaise, 2 tbsp perilla oil, and 1 tbsp allulose or oligosaccharide to make the sauce.

4

Heat oil in a pan, add the mushrooms, and season with two pinches of salt. Stir-fry until tender.

5

Plate the stir-fried mushrooms, top with julienned perilla leaves, and drizzle the sauce over.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh mushrooms for the best taste and texture.Adjust the sweetness of the sauce by varying the amount of allulose or oligosaccharide.This dish pairs well with steamed rice or as a side for grilled meats.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล