CookPal AI
recipe image

คุกกี้ลูกพลับ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 36 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ผลไม้

    • ลูกพลับสุก 2 ลูก บดละเอียด

  • ส่วนผสมแห้ง

    • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
    • แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
    • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
    • ดอกจันป่น ½ ช้อนชา
    • ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา

  • สารให้ความหวานและไขมัน

    • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
    • 🧈 เนย ½ ถ้วย

  • ไข่

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • ลูกเกด 1 ถ้วย
    • วอลนัทสับ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิที่ 350°F (180°C) ทาน้ำมันบนแผ่นอบคุกกี้

2

ใส่ลูกพลับบดลงในชามเล็ก ๆ แล้วคนเบกกิ้งโซดาจนละลาย พักไว้ ร่อนแป้ง อบเชย ดอกจัน ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงในชามใบใหญ่ พักไว้

3

ตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องตีไฟฟ้าในชามใบใหญ่แยกต่างหากจนเนียน ใส่ไข่และส่วนผสมลูกพลับ แล้วตีต่อ

4

ใส่ส่วนผสมแป้งและคนจนเข้ากัน ใส่ลูกเกดและวอลนัท พับเบา ๆ

5

ตักแป้งวางห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบคุกกี้เป็นสีทอง ประมาณ 15 นาที

7

พักให้เย็นบนแผ่นอบเล็กน้อยก่อนนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

105

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ลูกพลับสุกเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้จะมีเนื้อสัมผัสที่หวานและชุ่มชื้นแทนวอลนัทด้วยถั่วพีแคนสำหรับรสชาติถั่วที่แตกต่างออกไปแช่แป้งในตู้เย็น 15 นาที หากแป้งเหนียวเกินไป ก่อนตักลงบนแผ่นอบปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเพื่อทำความสะอาดง่ายขึ้นเก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและสดใหม่

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล