เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 11x7x2 นิ้ว

จัดเรียงชั้นเดียวของโพเลนต้าที่ก้นถาดอบที่เตรียมไว้ ทาชั้นบางๆ ของเพสโต้บนโพเลนต้า ใส่ครึ่งหนึ่งของซอสลงบนโพเลนต้า วางชั้นของโพเลนต้าและซอสอีกชั้นหนึ่ง

อบโดยไม่ปิดฝา เป็นเวลา 25 นาที