CookPal AI
recipe image

Pickled Octopus and Cucumber Salad

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🐙 100g pickled octopus

  • Vegetables

    • 🥒 2 cucumbers (200g)

  • Seasonings

    • 🧂 1 tsp sugar
    • 1/2 tbsp vinegar
    • 1 tsp soy sauce
    • 🌰 1/2 tbsp white sesame seeds

ขั้นตอน

1

Slice the pickled octopus into 1cm wide pieces at an angle.

2

Prepare the cucumbers by cutting off the ends and making diagonal cuts at 2mm intervals, using chopsticks to prevent cutting through. Flip and repeat to create a lattice pattern. Cut into bite-sized pieces.

3

Place the cucumbers in a bowl, add 1/3 tsp salt (not listed in ingredients), massage, and let sit for 10 minutes. Rinse and squeeze out excess water.

4

In a separate bowl, mix the seasonings (sugar, vinegar, soy sauce, sesame seeds). Add the octopus and cucumbers, then toss to combine.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh cucumbers for a crisp texture.Adjust the sugar and vinegar to taste if you prefer a sweeter or tangier flavor.Serve chilled for a refreshing side dish.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล