CookPal AI
recipe image

ซอสชีสเบียร์พริกหวาน

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนฐาน

    • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
    • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    • เบียร์ stout 1/4 ถ้วย
    • 🥛 นมสดเต็มมัน 1 ถ้วย

  • การปรุงรส

    • มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา

  • ส่วนประกอบหลัก

    • 🧀 ชีสเชดดาร์รสเข้มข้น 4 ออนซ์
    • ผงพริกหวานบด (ขนาด 4 ออนซ์) 1 กระป๋อง

ขั้นตอน

1

ละลายเนยในหม้อซอสใบเล็กด้วยไฟอ่อนถึงกลาง ค่อยๆ คนแป้งให้เข้ากัน; ตั้งไฟต่อไปโดยคนตลอดเวลาจนแป้งข้นเป็นเม็ดกลม ประมาณ 1 นาที คนเบียร์เข้าไปจนเข้ากัน ค่อยๆ คนนมและมัสตาร์ดตามลงไป

2

นำไปตั้งไฟจนเดือดเบา ๆ โดยคนบ่อยครั้ง ลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวจนข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที ค่อยๆ คนชีสลงไปจนละลาย หากจำเป็นให้เติมนมเพิ่มทีละ 1 ช้อนชา เพื่อให้ได้ความข้นตามที่ต้องการ คนพริกหวานบด เกลือ และพริกไทยตามลงไป

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

59

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกเคลบัสซา หรือแอนดูยล์ บาร์เทินเนอร์ หรือขนมปังเพรทเซิลสำหรับจับคู่ที่ดีที่สุดเพิ่มนมทีละน้อยเพื่อให้ได้ความข้นของซอสตามที่ต้องการหากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น ลองเติมน้ำพริกเผ็ดหรือพริกป่นคาเยนน์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล