เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

รวมรูทาแบก้า บัตเทอร์นัทสควอช มันหวาน กลีบกระเทียม สมุนไพรแห้งผสมสไตล์โพรวองซ์ เกลือ และพริกไทยในถาดอบขนาดใหญ่ ราดน้ำมันมะกอกและเคล้าให้เข้ากัน

นำเข้าอบในเตาอบจนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 60 นาที จากนั้นนำไปใส่หม้อซุปขนาดใหญ่

เติมนมและเนยลงในหม้อซุป ตั้งไฟกลางจนกระทั่งนมร้อน ประมาณ 5 ถึง 10 นาที