ไก่สับปะรดเทริยากิ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ไก่สับปะรดเทริยากิ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับซอส
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- ซีอิ๊ว ¼ ถ้วย
- ซีอิ๊ว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดบดละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- 💧 น้ำ ¼ ถ้วย (สำหรับส่วนผสมแป้งข้าวโพด)
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมจานหลัก
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌶 เกล็ดพริกแดง 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
- 🍗 เนื้ออกไก่ขนาดใหญ่ 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผักสไตล์ตะวันออกแช่แข็ง 1 แพ็ค (16 ออนซ์)
- ตาลปัตรในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- 🍍 ผลไม้เชื่อมสับปะรด 1 กระป๋อง (8 ออนซ์) เก็บน้ำไว้และระบายน้ำออก
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🛢 น้ำมันงา ⅛ ช้อนชา
ขั้นตอน
ผสมน้ำ ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง และขิงลงในกระทะ ต้มจนเดือดประมาณ 5 นาที ผสมน้ำกับแป้งข้าวโพดในชามแล้วใส่ลงไปในกระทะ คนจนข้นเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 3 นาที จากนั้นพักซอสไว้
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือเตาผัดขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่กระเทียม พริกแดง และไก่ ผัดจนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูภายใน ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นตักใส่ชามและพักไว้
ในกระทะเดิม ใส่ผักแช่แข็งและตาลปัตร ผัดจนร้อนทั่ว ประมาณ 10 นาที ใส่สับปะรดและซอสที่เตรียมไว้ ตุ๋นส่วนผสมประมาณ 5 นาที
ผสมน้ำสับปะรดกับแป้งข้าวโพดในชามเล็ก คนจนเข้ากัน ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกระทะและคนจนข้นเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 1 นาที ปิดไฟและใส่น้ำมันงาอย่างรวดเร็ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
390
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนึ่งเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมบูรณ์ปรับปริมาณเกล็ดพริกแดงตามระดับความเผ็ดที่ต้องการลองใช้ผักสดแทนผักแช่แข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบขึ้นเก็บของเหลือไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล