ต้มข้าวและน้ำในกระทะบนไฟแรงจนเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลางถึงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวนุ่มและน้ำซึมหมด ประมาณ 20-25 นาที กระจายข้าวที่สุกแล้วลงบนถาดอบขอบสูงและแช่เย็นจนเย็น ประมาณ 20 นาที

ตั้งน้ำมันงาในกระทะหรือกระทะใหญ่บนไฟปานกลางถึงแรง ผัดต้นหอม แฮม และถั่วลันเตาในน้ำมันร้อนจนต้นหอมนุ่ม ประมาณ 2 นาที คนสับปะรดใส่ลงไปในกระทะ ผัดจนสับปะรดเริ่มเปลี่ยนสีเข้มขึ้น ประมาณ 2 นาที ผลักส่วนผสมไปด้านข้างของกระทะ แล้วเทไข่ที่ตีไว้ตรงกลาง ผัดจนไข่เริ่มเซตตัว ประมาณ 30 วินาที คนเนื้อหาทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน