ชีสเค้กสับปะรดกลับหัว
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ชีสเค้กสับปะรดกลับหัว
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ฐานและท็อปปิ้ง
- 🧈 เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ แบ่งเป็นส่วนๆ
- 🟫 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍒 เชอร์รี่มาราชิโน่ 7 ลูก เทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ และเด็ดก้านออก
- เกล็ดแครกเกอร์เกรแฮม 1 ถ้วยตวง
ไส้ชีสเค้ก
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีส 3 แพ็ค (ขนาด 8 ออนซ์) นุ่ม
- น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วยตวง
- ครีมเปรี้ยว ¾ ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 🥚 ไข่ 3 ฟอง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)
ผสมเนย 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำตาลทรายแดงในพิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 9 นิ้ว จนเข้ากัน แล้วทาส่วนผสมให้ทั่วด้านล่างของพิมพ์ จากนั้นวางสไลซ์สับปะรดลงไป วางเชอร์รี่ 1 ลูกตรงกลางแต่ละชิ้น
ผสมเกล็ดแครกเกอร์เกรแฮม น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ และเนยละลายที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะในชามเล็กๆ จนเข้ากันดี ใช้มือกดส่วนผสมลงบนสไลซ์สับปะรด
ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วยตวงในชามจนเข้ากัน เพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลา ผสมให้เข้ากันดี ใส่ไข่ทีละฟอง ตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากเพิ่มแต่ละครั้งจนเข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งตรงกลางเกือบจะเซ็ตตัว ประมาณ 55 นาทีถึง 1 ชั่วโมง นำออกจากเตาอบ
ใช้มีดปาดรอบขอบด้านในของพิมพ์เพื่อคลายเค้ก ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที คว่ำลงบนจานเสิร์ฟและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
599
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 44gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมชีสนุ่มพอสำหรับการผสมง่ายขึ้นคว่ำเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสวยงามของท็อปปิ้งเสิร์ฟแบบแช่เย็นเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล