
เค้กกำมะหยี่สีชมพู
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $10
เค้กกำมะหยี่สีชมพู
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- 1 (15.25 ออนซ์) แพ็คเกจแป้งเค้กสีขาว
- 🥛 1 ถ้วยนมบัตเตอร์มิลค์แบบเต็ม
- 1/2 ถ้วยน้ำมันพืช
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- 6 หยดเจลสีผสมอาหารสีชมพูอ่อน
ครีมเคลือบ
- 1 (8 ออนซ์) แพ็คเกจครีมชีส
- 🧈 1/4 ถ้วยเนยจืด
- 4 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง
- 2 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- 🧂 1/4 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทากระทะอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์อบเบาๆ แล้วพักไว้
ตีรวมแป้งเค้ก, นมบัตเตอร์มิลค์, น้ำมัน, ไข่ และสีผสมอาหารในชามขนาดกลางจนเข้ากันและไม่มีส่วนที่แห้งเหลืออยู่ เทส่วนผสมลงในกระทะอบที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้เป็นชั้นเสมอกัน
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันปักตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 20 ถึง 25 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรงประมาณ 1 ชั่วโมง
ตีครีมชีสและเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและเบา ประมาณ 1 ถึง 2 นาที
ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งโดยตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนเนียนและเข้ากัน หยุดเพื่อขูดขอบชามตามต้องการ ประมาณ 3 นาที เพิ่มวานิลลาและเกลือ แล้วตีจนเข้ากัน
ใช้ไม้ปาดยาง, ปาดครีมชีสครีมเคลือบให้ทั่วเค้กที่เย็นแล้ว เสริฟพร้อมโรยหน้าด้วยสปริงเคิลตามชอบ
ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
300
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมของครีมเคลือบอยู่ในอุณหภูมิห้องสำหรับการผสมที่เนียนขึ้น.ใช้สีผสมอาหารชนิดเจลเพื่อสีชมพูที่สดใสกว่าเดิม.เก็บเค้กที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.