Pipirrana (สลัดมันฝรั่งสไตล์สเปน)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
Pipirrana (สลัดมันฝรั่งสไตล์สเปน)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥚 ไข่ 6 ฟอง
- 🥔 มันฝรั่ง 6 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- พริกเขียว 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเต๋า
- พริกแดง 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเต๋า
- 🧅 หัวหอมครึ่งลูก สับ
- 🍅 มะเขือเทศสดขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่น
- ปลาทูน่าในน้ำเกลือกระป๋อง (5 ออนซ์) เทน้ำออก
- มะกอกเขียวพร้อมพริกหยวกหรือแอนโชวี่ครึ่งถ้วย ผ่าครึ่ง
เครื่องปรุงรสและการแต่งหน้า
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ¼ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาวกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
ขั้นตอน
วางไข่ลงในหม้อ และเติมน้ำเย็นจนท่วม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำออกจากความร้อนทันที ปิดฝาและปล่อยให้ไข่อยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10-12 นาที นำออกจากน้ำร้อน ปล่อยให้เย็น แล้วปอกเปลือก หั่นไข่เป็นสี่ส่วนและพักไว้
ตั้งน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือลงไป ใส่มันฝรั่งและต้มจนสุกแต่ยังคงกรอบประมาณ 15 นาที เทออกแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่
คลุคมันฝรั่งกับไข่ พริกหวาน หัวหอม มะเขือเทศ ปลาทูน่า มะกอกเขียว น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แช่เย็นและเสิร์ฟแบบเย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
377
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่สดใหม่ ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษคุณภาพสูงและผักสดคุณสามารถแทนทูน่าด้วยเนื้อไก่สุกฉีกหรือไม่ใส่สำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติการแช่สลัดให้เย็นสองสามชั่วโมงจะช่วยเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล