เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ในชามผสมแป้งกับผงฟู พักไว้

ผสมน้ำมันคาโนลา เนยละลาย โยเกิร์ต ไข่ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และเกลือจนเนียน เติมแป้งทีละน้อยจนได้แป้งนุ่ม นวดประมาณ 5 นาทีจนแป้งไม่เหนียว

สำหรับไส้ ผสมชีสเฟต้า ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก และปาปริก้าในชาม

หยิบแป้งออกมา 2 ½ ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นลูกกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ¾ นิ้ว แล้วกดให้แบนขนาด 3 นิ้วบนฝ่ามือ ใส่ไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง พับขอบแป้งเข้าหากันและปั้นเป็นรูปเกี๊ยว วางลงบนแผ่นอบโดยคว่ำตะเข็บ

ตีไข่แดงและทาบนเกี๊ยว โรยงาด้านบน