เอาเปลือกเมนไทโกะออกและเตรียมเนื้อใน.

ในกระทะที่ร้อนแล้ว ใส่น้ำมันงาและตีไข่ให้ฟู ปรุงรสแบบข้น.

ใส่ข้าวลงในกระทะและผสมกับไข่ให้เข้ากัน.

ใส่เมนไทโกะและซอสถั่วเหลือง คนให้เข้ากันทั่ว.