หั่นต้นหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นเพื่อกำจัดรสเผ็ด.

ใช้ช้อนเล็ก ๆ ตักไข่ปลาออกมาเตรียมไว้.

ใส่ต้นหอมและไข่ปลาลงในชาม ผสมให้เข้ากันกับซีอิ๊วและน้ำมันงา.