เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และทาถาดอบคุกกี้สองแผ่นด้วยน้ำมัน

ตีน้ำมันพืชและเนยในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและข้น เติมน้ำตาลลงไปแล้วตีจนฟู จากนั้นใส่ไข่ ไข่แดง สารสกัดวานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ลงไปผสม

ใส่แป้งทีละ 1 ถ้วยจนผสมหมด โดยแป้งควรแข็งพอที่จะสามารถเก็บรูปร่างได้เมื่อปั้นเป็นลูกบอล หากจำเป็นให้เติมแป้งเพิ่มเล็กน้อย

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่าง 1 นิ้ว ใช้นิ้วกดเบาๆ ตรงกลางแต่ละชิ้นแล้วใส่ก้อนขนมเปรี้ยวลงไป