
เค้กเมล็ดป๊อปปี้ I
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10
เค้กเมล็ดป๊อปปี้ I
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนประกอบของเค้ก
- ¾ ถ้วยตวงเมล็ดป๊อปปี้
- 💧 ¾ ถ้วยตวงน้ำ
- 🧈 ¾ ถ้วยตวงเนย
- 🧂 1 ½ ถ้วยตวงน้ำตาลทรายขาว
- ½ ถ้วยตวงนมผงพร่องมันเนย
- 🌾 2 ถ้วยตวงแป้งสาลีอเนกประสงค์ (ร่อนแล้ว)
- 2 ช้อนชาผงฟู
- 🥚 ไข่ขาว 4 ฟอง
ขั้นตอน
แช่เมล็ดป๊อปปี้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งลงบนพิมพ์เค้กรูปกลมขนาด 8 นิ้วสองพิมพ์ ร่อนนมผง แป้ง และผงฟูเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูและนุ่มละมุน
ใส่ หนึ่งในสี่ ของส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยและตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับเมล็ดป๊อปปี้และน้ำ ตีให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง
ตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นนำมาม้วนรวมอย่างเบามือกับแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบที่ 350°F (175°C) เป็นเวลา 30 นาที เมื่อเย็นแล้ว ให้ราดและตกแต่งด้วยไส้อัลมอนด์ตามชอบ ก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
206
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่เมล็ดป๊อปปี้ในน้ำจะทำให้มันนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติในเนื้อเค้กใช้เนยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สามารถตีกับน้ำตาลได้ง่ายขึ้นเมื่อผสมไข่ขาว ให้ใช้การพับเบาๆ เพื่อรักษาความฟูของแป้ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล