รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

ผสมเนื้อบด ข้าว น้ำ หอมแดง เกลือ เกลือคนอร์ ผงกระเทียม และพริกไทยดำลงในชามจนกว่าจะเข้ากันอย่างดี ปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้น 12 ลูก.

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางสูง เทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ลูกชิ้นลงไป ทอดโดยพลิกครึ่งทางระหว่างการปรุงจนกระทั่งสีน้ำตาลดี ประมาณ 8 นาที สะเด็ดและทิ้งไขมันส่วนเกิน.

ใส่ซอสมะเขือเทศ ซุปไก่ ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ และน้ำตาลลงในกระทะ ลดความร้อนลงเป็นไฟกลางต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวจนกว่าลูกชิ้นจะไม่มีสีชมพูตรงกลาง และข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 45 นาที คนเพิ่มซุปหากซอสแห้งเกินไป.