CookPal AI
recipe image

Pork and Eggplant Lasagna

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🍆 3 eggplants
    • 🧅 1/2 onion, minced

  • Meat

    • 200g minced pork

  • Oil

    • 3 tbsp olive oil

  • Dairy

    • 🧀 30g pizza cheese

  • Herbs

    • A pinch of dried parsley

  • Pasta

    • 10 wonton wrappers

  • Tomato Sauce

    • 🍅 1 can diced tomatoes
    • 🧄 1 clove garlic, minced
    • 1 tsp consomme
    • 🧂 A pinch of salt
    • A pinch of pepper
    • 3 tbsp ketchup

ขั้นตอน

1

Slice the eggplants thinly and mince the onion and garlic.

2

Roughly mince the pork.

3

Heat 1 tbsp olive oil in a pan over medium heat, cook half of the eggplant slices until browned on both sides, then set aside. Repeat with the remaining eggplant.

4

In the same pan, heat 1 tbsp olive oil, add the minced pork and onion, and cook over medium heat until the pork changes color. Add all tomato sauce ingredients and mix well. Cover and simmer on low heat for 5 minutes.

5

Uncover and simmer for an additional minute on low heat to thicken the sauce.

6

In a heatproof dish, layer half the eggplant slices, half the wonton wrappers, and half the tomato sauce. Repeat the layers and top with pizza cheese. Bake in a toaster oven for 15 minutes or until the cheese is golden brown.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 25g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 18g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can substitute wonton wrappers with lasagna sheets for a more traditional texture.Add fresh basil for extra flavor.This dish can be prepared ahead and reheated before serving.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล