หมูอบกับกะหล่ำปลีดอง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $18
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $15
หมูอบกับกะหล่ำปลีดอง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $18
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 1 (3 ปอนด์) หมูอบ
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
ผัก
- 2 (14.5 ออนซ์) กระป๋องกะหล่ำปลีดอง
- 🧅 หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🍎 แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ผล - ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นละเอียด
ของเหลว
- 💧 น้ำ 3 ถ้วย หรือเพิ่มตามความจำเป็น
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
วางหมูลงในถาดอบขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผสมกะหล่ำปลีดอง น้ำ หัวหอม และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่จนเข้ากัน จากนั้นราดลงบนหมู
นำหมูไปอบในเตาอบที่เตรียมไว้จนกว่าจะร้อนทั่ว ประมาณ 1 ชั่วโมง ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) อบต่อไปจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่เสียบเข้าไปตรงกลางของหมูอ่านได้อย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส) ประมาณ 2 ชั่วโมง เพิ่มน้ำหากจำเป็นหากส่วนผสมกะหล่ำปลีดองเริ่มแห้ง
นำออกจากเตาอบ และพักหมูไว้ประมาณ 10 นาทีในบริเวณที่อุ่นก่อนหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
244
แคลอรี่
- 28gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือขนมปังก้นสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ให้หมูพักหลังจากปรุงอาหารเสร็จเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัสการเพิ่มน้ำระหว่างทำอาหารช่วยให้กะหล่ำปลีดองชุ่มและป้องกันไม่ให้แห้งเกินไป