CookPal AI
recipe image

Pork Belly and Root Vegetable Curry Milk Soup

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Meat

    • 120g thinly sliced pork belly

  • Vegetables

    • 🧅 1/2 onion, roughly chopped
    • 100g lotus root, diced
    • 🥕 50g carrot, diced

  • Seasoning

    • 🧂 Pinch of salt and pepper
    • 1/2 tsp salad oil
    • 1 tbsp all-purpose flour
    • 🥛 200ml milk
    • 💧 150ml water
    • 1/2 tbsp curry powder
    • 1/2 tsp consomme
    • 🧂 1/3 tsp salt

  • Garnish

    • Pinch of chopped parsley

ขั้นตอน

1

Chop the onion roughly. Dice the carrot and lotus root into 1cm cubes. Soak the lotus root in water and drain.

2

Cut the pork belly into 2cm strips and season with salt and pepper.

3

Heat salad oil in a pot over medium heat. Add the pork belly and cook until its color changes. Add the carrot, onion, and lotus root, and sauté until the onion becomes translucent. Sprinkle flour and mix until no powder remains.

4

Add water, curry powder, consomme, and salt. Mix well, cover, and simmer on low heat for 6-7 minutes. Add milk and warm through.

5

Serve in bowls and garnish with chopped parsley.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 25g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh root vegetables for maximum flavor and texture.Adjust the curry powder to your preferred spice level.This soup pairs well with crusty bread or baguette.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล