
Pork Belly Kimchi Rolls Stew
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 จำนวนจาน
- $15
Pork Belly Kimchi Rolls Stew
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Essential Ingredients
- 300g pork belly
- 500g aged kimchi
- 500ml anchovy kelp stock
- 🧅 1/6 onion
- 1/2 stalk green onion
- 1 green chili pepper
Pork Belly Seasoning
- 🧄 1 tbsp minced garlic
- a pinch of minced ginger
- 1 tbsp cooking wine
- a pinch of black pepper
Stew Seasoning
- 1 tbsp gochujang (Korean chili paste)
- 1/2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp chili powder
- 1 tbsp sugar
- 1 tbsp cooking wine
- 🧄 1/2 tbsp minced garlic
- a pinch of minced ginger
- 5 tbsp kimchi juice
ขั้นตอน
Marinate the pork belly with the pork belly seasoning ingredients for about 20 minutes.
Remove the filling from the aged kimchi and wrap the marinated pork belly inside, rolling tightly.
Prepare the stew seasoning by mixing all the ingredients together.
Slice the onion thickly, and cut the green onion and chili pepper diagonally.
Place the pork belly kimchi rolls in a pot, add the stock, and bring to a boil over high heat.
Reduce the heat, add the stew seasoning, and simmer for about 15 minutes with the lid on.
Add the sliced vegetables and cook until the pork is fully tender and the vegetables are done.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use aged kimchi for a deeper flavor profile.Adjust the spice level by reducing or increasing chili powder and green chili.Serve with steamed rice for a complete meal.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล