CookPal AI
recipe image

Pork Belly Skewers with Garlic and Shiso

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Meat

    • 6 slices pork belly (thinly sliced)

  • Vegetables

    • 9 shiso leaves
    • 🧄 1–2 cloves garlic, thinly sliced

  • Eggs

    • 🥚 6 boiled quail eggs

  • Seasoning

    • Chili powder, to taste

  • Sauce

    • 2 tsp soy sauce
    • 1 tbsp mirin

ขั้นตอน

1

Cut shiso leaves in half lengthwise and thinly slice garlic, removing the sprouts.

2

Lay out pork belly slices, place 3 shiso leaves vertically on each slice, and top with garlic slices. Skewer the pork belly and separately skewer 3 quail eggs per stick.

3

Place skewers in a frying pan without oil. Cook over medium heat until both sides of the pork belly and quail eggs are browned. Add soy sauce and mirin, then simmer until glossy.

4

Serve on a plate and sprinkle chili powder to taste.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh shiso leaves for a vibrant flavor.Pair with a light Japanese beer or sake for an authentic experience.Prepare skewers in advance for easy cooking during gatherings.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล