CookPal AI
หมูคาร์นิตาส

หมูคาร์นิตาส

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 210 นาที
  • 12 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • เนื้อไหล่หมู 4 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น
    • น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
    • เกลือโคเชอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงและสมุนไพร

    • 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • กระเทียม 1 กลีบ บด
    • 🍋 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
    • ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
    • ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
    • ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
  • ของเหลว

    • น้ำซุปไก่กระป๋อง 4 (14.5 ออนซ์)

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันพืชในหม้อดัตช์ขนาดใหญ่บนไฟแรง ปรุงรสชิ้นเนื้อไหล่หมูด้วยเกลือ จากนั้นจัดเรียงลงในหม้อดัตช์ ทอดจนเหลืองทุกด้าน ประมาณ 10 นาที

2

ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม น้ำมะนาว พริกชิลี ออริกาโน และยี่หร่าคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปไก่ลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนไปทางต่ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนเนื้อหมูนุ่มมาก ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง

3

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

4

ย้ายเนื้อไหล่หมูลงในถาดอบขนาดใหญ่ เก็บของเหลวจากการปรุงไว้ ราดของเหลวเล็กน้อยบนชิ้นหมูและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

5

นำหมูเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเหลือง ประมาณ 30 นาที ราดของเหลวเพิ่มทุกๆ 10 นาที ใช้ส้อมสองอันฉีกหมูออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขณะที่หมูกำลังเปลี่ยนสี

6

เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลิน!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 16g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 หากต้องการความกรอบเป็นพิเศษ ให้ย่างหมูใน 5 นาทีสุดท้ายของการทำอาหารเสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตีย่าสด ซอส และกัวคา몰 เพื่อเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ใช้หมูคาร์นิตาสที่เหลือสำหรับทาโก้ บุริโต้ หรือแม้กระทั่งบนสลัด