
หมูคาร์นิตาส
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 210 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $25
หมูคาร์นิตาส
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 210 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อไหล่หมู 4 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
- เกลือโคเชอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงและสมุนไพร
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ บด
- 🍋 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
ของเหลว
- น้ำซุปไก่กระป๋อง 4 (14.5 ออนซ์)
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันพืชในหม้อดัตช์ขนาดใหญ่บนไฟแรง ปรุงรสชิ้นเนื้อไหล่หมูด้วยเกลือ จากนั้นจัดเรียงลงในหม้อดัตช์ ทอดจนเหลืองทุกด้าน ประมาณ 10 นาที
ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม น้ำมะนาว พริกชิลี ออริกาโน และยี่หร่าคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปไก่ลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนไปทางต่ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนเนื้อหมูนุ่มมาก ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
ย้ายเนื้อไหล่หมูลงในถาดอบขนาดใหญ่ เก็บของเหลวจากการปรุงไว้ ราดของเหลวเล็กน้อยบนชิ้นหมูและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
นำหมูเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเหลือง ประมาณ 30 นาที ราดของเหลวเพิ่มทุกๆ 10 นาที ใช้ส้อมสองอันฉีกหมูออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขณะที่หมูกำลังเปลี่ยนสี
เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลิน!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 หากต้องการความกรอบเป็นพิเศษ ให้ย่างหมูใน 5 นาทีสุดท้ายของการทำอาหารเสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตีย่าสด ซอส และกัวคา몰 เพื่อเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ใช้หมูคาร์นิตาสที่เหลือสำหรับทาโก้ บุริโต้ หรือแม้กระทั่งบนสลัด