เตรียมเนื้อหมูโดยวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก แล้วเปลี่ยนไปย่างเนื้อหมู

ย่างเนื้อหมูด้านหนึ่งเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นกลับด้าน ใส่กระเทียมและย่างอีกด้านเป็นเวลา 3-4 นาที