
Pork Thin Slices with Shiso and Cheese Steak
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Pork Thin Slices with Shiso and Cheese Steak
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Meat
- 250g thinly sliced pork
Cheese / Dairy
- 🧀 2 slices melting cheese
Herbs
- 5 shiso leaves
Seasoning
- 1 tbsp potato starch
- 🧂 Pinch of salt and pepper
Oil
- 1/2 tbsp salad oil
Sauce
- 1 tbsp sake
- 2 tbsp mirin
- 🍬 1 tsp sugar
- 2 tbsp soy sauce
ขั้นตอน
Trim the stems off the shiso leaves.
Spread plastic wrap on a cutting board and layer the pork slices slightly overlapping. Sprinkle with salt and pepper, then dust with 1/2 tbsp potato starch.
Place melting cheese and shiso leaves on the pork. Fold towards the center, dust with the remaining 1/2 tbsp potato starch, and shape using the plastic wrap.
Heat salad oil in a frying pan over medium-low heat. Place the pork seam-side down and cook until browned. Flip, cover, and steam on low heat for 2 minutes.
Add the sauce ingredients (sake, mirin, sugar, soy sauce) and bring to a boil. Flip the pork and coat evenly with the sauce.
Serve on a plate and drizzle with the remaining sauce from the pan.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh shiso leaves for a more aromatic flavor.Ensure the pork slices are thin for easier folding and cooking.Adjust the sauce sweetness by modifying the sugar amount.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล