Pork with Squash (Calabacita con Puerco)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 133 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
Pork with Squash (Calabacita con Puerco)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 133 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Main Ingredients
- 🌽 1 cup whole kernel corn, drained
- 🧅 ½ cup chopped onion
- 🍅 ½ cup chopped tomatoes
- 🧄 2 teaspoons minced garlic
- 1 (6 ounce) can tomato sauce
- 2 cups chicken stock, or more as needed
- ½ teaspoon ground cumin
- 🧂 ¼ teaspoon salt
- ¼ teaspoon ground black pepper
- ¼ teaspoon garlic powder
- 2 tablespoons olive oil, divided
ขั้นตอน
Heat 1 tablespoon olive oil in a saucepan over medium-high heat. Add pork chops; cook until no longer pink in center, about 4 minutes per side. Cool until easy to handle, about 5 minutes; cut into bite-sized cubes.
Heat remaining 1 tablespoon olive oil in the same saucepan. Add cubed pork, calabaza squash, corn, onion, tomatoes, and garlic; cook until onion translucent, about 5 minutes.
Stir in tomato sauce, cumin, salt, pepper, and garlic powder; stir in chicken stock and simmer, covered, until flavors combined, about 2 hours, stirring and checking periodically to see if more stock is needed.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
348
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 62gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve with hot corn tortillas for a Tex-Mex authentic feel.Consider adding diced squash for added texture and flavor.Use fresh chicken stock for deeper flavor.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล