ซุปเห็ดพอร์โทเบลโล่และข้าว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ซุปเห็ดพอร์โทเบลโล่และข้าว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์นม / น้ำมัน
- 🧈 เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว บดละเอียด
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
- เห็ดพอร์โทเบลโล่หั่นแว่น 1 แพ็ค (8 ออนซ์)
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นแว่น
- ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นแว่น หรือเพิ่มตามชอบ
ธัญพืช
- 🍚 ข้าวขาวดิบ 1 ถ้วย
ของเหลว
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- ไวน์แดง ¼ ถ้วย หรือเพิ่มตามชอบ
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา หรือตามชอบ
- ใบกระวาน 1 ใบ
ขั้นตอน
ละลายเนยในเวคอุณหภูมิต่ำแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป หลังจากนั้นเพิ่มความร้อนเป็นระดับปานกลาง ใส่หอมแดงและกระเทียม ผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เห็ดและผัดจนนุ่ม ใช้เวลา 3-5 นาที
ใส่น้ำซุปไก่ ข้าว ไวน์แดง แครอท ขึ้นฉ่าย เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปิดฝาบางส่วนและต้มให้เดือดเล็กน้อย
ลดไฟเป็นระดับปานกลางถึงต่ำและเคี่ยวโดยคนเป็นระยะๆ จนกว่าข้าวจะสุก ผักจะนุ่ม และซอสมีความเข้มข้นที่เหมาะสม ประมาณ 20 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 49gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติเพิ่มเติม ลองใช้น้ำซุปผักหากต้องการเวอร์ชันสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มไก่งวงบดเพื่อเพิ่มโปรตีนสำหรับผู้ที่ชอบเนื้อหากไม่มีหอมแดง สามารถใช้หัวหอมเหลืองแทนได้ไวน์แดงสามารถเปลี่ยนเป็นไวน์ทำอาหารหรือน้ำองุ่นสำหรับทางเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล